世界快讯:菜花炒瘦肉是怎么做的?

材料

花菜200克,精瘦肉100克,胡萝卜,青椒,生粉,盐,糖,鸡粉,橄榄油,蒜各适量


(相关资料图)

做法

1.精瘦肉一块用活水冲洗干净;

2.切成薄片,

3.把所需肉块都切成薄片;

4.用生粉+盐+糖+鸡粉+橄榄油腌制肉片;

5.用手抓至粘稠,放入冰箱冷藏腌制15分钟;

7.把空锅烧热,倒入冷油,再迅速倒入肉片;

8.划炒至两面变色,沥干油盛出备用;

9.把锅洗干净倒油,五成热后把蒜片放入煸香;

10.倒入花菜翻炒一分钟;

11.加入胡萝卜片和青椒片猛火翻炒至熟,www.nfysw.com

12.倒入肉片翻炒均匀,起锅加盐即可。

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